經常聽說女士要滋陰補血、男士要補腎壯陽，才能達至體魄強健，兒孫滿堂。究竟此門說法是否屬實？假若兩者對調，男作滋陰、女士壯陽，又會出現甚麼問題？

其實，坊間的滋陰補健食品又叫養陰或補陰藥，是治療陰虛病症的藥物。人體五臟皆有「陰」，不同的補陰藥能針對不同的內臟，進行滋養和調理。

不同臟腑陰虛的症狀

肺陰虛弱    口乾煩渴、乾咳聲沙，偶帶血絲、虛熱
胃陰耗損    唇赤、津少口渴、異常的飢餓感(胃脘嘈雜)、空腹時胃痛、容易作嘔
肝陰虧虛    雙眼經常乾澀昏花，偶有眩暈，經常失眠
腎陰不足    反覆口瘡(即痱滋)、月經不調、不孕不育，女仕暗瘡，頭暈、耳嗚、腰酸、潮熱、盜汗或遺精
心陰血少    心悸、頭暈、口干、失眠易醒、心煩多夢

滋陰藥藥性大多甘寒滋膩，如果服食生蠔、燕窩、花膠後出現胃脹、惡心、噯氣、無胃口、腹脹便溏等症狀，應多加留意。

而補陽藥是治療陽虛病症的藥物，雖說五臟皆有「陰」，然而卻僅得腎臟、心臟、脾臟有「陽」。由於中國醫學認為「腎為先天之本」，所以補陽藥多用以溫補腎陽為主。對於腎陽衰微所引起的泄瀉，以及腎氣不足及喘促等，都可適當地選用補腎陽的保健食品作治療。

不同臟腑陽虛的症狀

腎陽虛    怕冷、四肢冰冷、水腫、頭暈、耳嗚、腰酸、陽痿、月經不調、不孕不育，尿頻及遺尿
心陽虛    出冷汗、面色蒼白、心悸、多夢、焦慮易驚
脾陽虛    胃脹胃痛、易飽噯氣、四肢不溫，大便完谷(見未消化食物)、便搪泄瀉及食欲不振

補陽藥藥性溫燥，凡有陰虛火旺症狀之人士應慎用之，以免造成助火劫陰，導致症狀問題加重，傷上加傷。

那女士保健是否先滋陰？男士保健是否先補陽呢？其實，中醫用藥講求辨證論治，需要了解不同體質的需要。若男士平時嚐吃辛辣，煙酒過多，反覆口瘡(即飛滋)，並有頭暈耳鳴、腰痠背痛、舌紅少苔、脈細而數(即快速)等症狀，這均屬陰虛之象，此時補腎陽的話就會越補越差。同樣地，女士也不一定有需要滋陰，因女士愛吃雪糕、喝凍飲，兼且經常待在冷氣環境當中，導致體質虛寒，如此時再吃滋陰的燕窩補身，更可能會弄巧反拙。故此，「女士滋陰、男士壯陽」的說法其實並不正確。以下兩則食療，一個滋陰，一個壯陽，如果配合體質，便男女皆宜。

滋腎陰──枸杞炒肉絲

(一)    材料:

杞子        100克
瘦豬肉        500克
竹筍        100克
油            30克
紹酒        適量
鹽            適量
糖            適量
麻油        適量
醬油        適量

(二)    製法:將瘦肉洗淨，與竹筍同樣切成約兩吋長的絲，杞子洗淨待用。燒熱油鍋，倒入肉絲、筍絲，並灑下紹酒。加入糖、醬油、鹽等調味料攪勻，最後倒入杞子翻炒數下，灑上麻油即成
(三)    功效：滋陰補腎、健身明目。適合體虛乏力、腎虛眩暈、腰痛、肝虛眼乾眼痒等症狀，也可以作強身益壽之用。

補腎陽──蓯蓉羊肉粥

(一) 材料:

肉蓯蓉        10至15克
羊肉        60克
粳米        60克
鹽            少許
蔥白        2段
生薑        3片
水

(二)   製法: 分別將肉蓯蓉、羊肉洗淨切細，先用沙鍋略煎肉蓯蓉，倒入粳米和水同煮。待煮沸後加入鹽、蔥白、生薑，再煮為稀粥。

(三)    功效：此食療曾於《本草綱目》中記載，能補腎助陽、健脾益胃、潤腸通便。可改善腎陽虛衰所致的早洩、不孕，及四肢欠溫。

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