據統計，全球每天有1800名5歲以下兒童死於腹瀉，可見小兒腹瀉不處理後果嚴重，不容忽視。中醫稱為小兒泄瀉，一年四季均可發生，但以夏秋季多見，表現為大便次數增多，以及大便稀薄甚至如水樣，或完全不消化的症狀。此病主要是因感受風寒濕熱等外邪，令脾失健運，影響食物消化吸收而出現腹瀉；餵養不當，進食油膩、生冷或不潔食物，損傷脾胃，令脾失健運而致腹瀉；小兒先天脾胃虛弱，或脾腎陽虛，而出現反覆腹瀉。

小兒泄瀉是兒童時期的常見病和多發病，以六個月至兩歲幼童多見。若腹瀉持續超過三日，伴有大便有血、發燒、嘔吐或食慾不振等情況，應及早診治。

中醫認為本病一般可分為五種證型：

（一）外感風寒型：表現為大便稀爛，色淡稍臭夾泡沫、1日3-6次，伴有腸鳴腹痛，面色淡白，流涕，咳嗽，咽癢，或怕風，不口渴、小便清長。

（二）脾胃濕熱型：表現為腹痛即瀉，大便急，色黃褐熱臭，身微熱，心煩口渴，尿少色黃。

（三）脾胃傷食型：表現為腹痛脹滿，大便黏滯味臭，瀉後痛減，口臭，無胃口，伴有噁心嘔吐。

（四）脾虛型：表現為久瀉不止、或反覆發作，大便稀薄，或水樣，夾有不消化食物殘渣，面色少華，疲倦，無胃口。

（五）脾腎陽虛型：表現為大便稀薄，夾有不消化食物殘渣，形體消瘦，面目浮腫，四肢冰冷。

注意事項：

1. 要保持合理有營養的膳食，食物新鮮，食具清潔。
2. 教育孩子飯前便後有洗手習慣，勤剪指甲。
3. 注意氣氛變化增減衣物，避免受涼或過熱。
4. 夏天多喝水，保持充足水份。
5. 避免長期、濫用抗生素。
6. 平日有適當的運動，加強體格鍛鍊。
7. 勤換尿布，每次便後用溫水洗臀部，預防紅臀。

現為大家介紹一款健脾止瀉粥，均適合以上五類證型的兒童：

蓮子健脾粥

材料：蓮子15g、芡實15g、陳皮6g、淮山20g、白扁豆20g、雞內金5g、蘋果1個、大米50g、砂糖15g。

做法：先將所有材料洗淨，雞內金研磨成粉，蘋果搗爛擠汁，先將蓮子、陳皮、芡實煎取成濃汁，去渣後加入大米、淮山、白扁豆，雞內金，加水武火煲10分鐘後以文火煲1小時，最後加入蘋果汁、砂糖即可。

功效：蓮子有清心安神、健脾益胃的作用；陳皮有行氣健脾，調中開胃的作用；芡實有健脾止瀉，補腎固精的作用；淮山有健睥，補肺益腎的作用；白扁豆有健脾化濕，利水消腫的作用；雞內金有消食健胃，澀精止遺的作用；蘋果有益胃生津，健脾止瀉的作用。

這款健脾粥具有健脾和胃，補腎止瀉的功效。

郭志華 註冊中醫師

註冊中醫編號：006227

廣州中醫藥大學 中醫婦科學專業博士

香港浸會大學 中醫學碩士(針灸)

香港浸會大學 中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士

香港大學 社區精神醫學證書課程文憑

香港大學 戒煙輔導員培訓證書課程文憑

香港老年學會 實用老年病學證書課程文憑

醫院管理局 身心健康證書課程文憑

郭志華中醫師畢業於香港浸會大學中醫學院，隨後以優異成績修畢中醫學碩士(針灸)課程及廣州中醫藥大學中醫婦科學專業博士。曾受聘於將軍澳醫院基督教靈實協會轄下各中醫門診，以及到靈實醫院、將軍澳醫院、多個護老院為中風病人針灸。一直從事中醫處方、針灸等臨床工作，累積多年經驗，尤其對失眠問題、婦女健康問題及痛症有較深的體會。

曾多次接受雜誌，報章，網上媒體及有線新聞訪問有關感冒、月經病、孕婦調理等健康知識，亦曾主講多個中醫醫學講座，向市民推廣中醫知識。並曾於香港老年痴呆協會撰寫一系列有關中醫養生文章，曾於《只有女中醫知道的青春秘方》一書中撰

寫養生文章。曾參與香港大學精神科有關針灸治療失眠研究及失眠中醫證型調查。現為東周網中西匯醫專欄作者。

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