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孕婦易患異食症
Latest update: 週三, 18 七月 2012 00:00       Text by: 尹耀林 註冊營養師   

「天下之大,無奇不有。」筆者在數星期前處理了一宗罕有的飲食病症---異食症(Pica)。今期和大家分享這個鮮為人知的病症。

異食症患者普遍的病徵是突然嗜食一些非食品類的東西,例如紙張、咖啡渣滓或泥土等。相信大家聽到一位神智正常的人士吃這些非食物,都會覺得難以置信,但其實這正是因為缺鐵性貧血所造成的異常行為。很多人都只知道鐵質的主要角色是擔當著製造紅血球的任務,不過它亦有維持腦部正常味覺的功能,故此如體內鐵質不足,就可能會產生一些特殊的飲食癖好。

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一直以來,患上異食症的人士多半是孕婦,原因在懷孕期間,鐵質的需求量比未懷孕時多出一倍,如果在此期間又不注重鐵質攝取的話,就很容易會出現口味改變的現象。細心想一下,很多婦女在懷孕初期的口味會突然轉變,例如每天都要進食一些很酸或很甜的食物,這正是體內缺鐵的徵兆。當然如缺鐵的情況得不到改善的話,就可能會「變本加厲」,進化成吃一些非食物的情況。

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除了孕婦之外,近年亦發現一般女士患上異食症有上升的趨勢,主因都是過度節食所致。一直以來,坊間上都流傳著一個飲食謬誤,就是進食紅肉會影響皮膚的質素,例如容易長出暗瘡或增加面部油脂分泌,故此很多女士會戒吃紅肉,因而造成體內鐵質的儲存量只可應付日常所需。但當遇上月經前數天,由於身體需要製造額外的血液,體內鐵質就會出現「入不敷支」的情況,從而產生口味改變的現象。筆者記得曾經處理過一個貧血患者,她每次在經前數天,都會不停地咀嚼自己的頭髮,最後建議她多食高鐵質食物,此種怪異行為亦得到明顯的改善。

alt要醫治異食症並不困難,只要在日常飲食中加強鐵質的攝取,病徵就會很快消失。理論上,紅肉不但含豐富的鐵質,而且吸收率亦是眾多食物之冠。不過相信很多人即時會反駁筆者:「紅肉含很高膽固醇。」但其實每種食物都有它的好處和壞處,只要我們控制得宜,健康人士每星期約進食一至兩次「去肥」紅肉,每次二至三兩,這不但不會影響我們的心血管功能,反而還會令我們臉色紅潤、容光煥發。


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