台北一向是親子遊客的熱門勝地，食玩買熱點對遊人而言是去慣去熟，要找「新花臣」談何容易。台北晶華酒店近月推出的「麗晶學苑Regent Academy」系列活動，集合酒店館內外臥虎藏龍的旅遊生活達人們，帶領房客以在地專家的角度玩台北，行程包括跟著五星級大廚學做菜、與故宮食藝專家面對面、在麗晶精品親身感受一場巴黎香氛之旅、隨著國際大導演盧貝松的腳步遊覽大稻埕、和樂團歌手進錄音室高歌一曲、亦或是由私人管家陪同體驗台灣獨有的釣蝦之樂等共10款半日遊行程。此外，行走台北市的紅色觀光雙層巴士近月開始通車，遊客可以單一票價在指定時間內任意上落包括台北火車站、故宮、士林、101大樓等多個市內景內，深度遊逛這個創藝之都。

位於台北市中山北路的台北晶華酒店，向房客提供的上述遊程、收費每人新台幣600元起(約港元155起，入住時可向酒店禮賓司查詢，在此由曾朝勇師傅 (上) 自介紹其中一個遊程「手作鳳梨澄沙奶黃之旅」，遊人可在學院入廚製作的是鳳梨澄沙奶黃酥，是晶華酒店代表性的經典伴手禮，除了曾經受到媒體推崇，獲得評選冠軍之外，也受到許多民眾的青睞！由駐酒店中式糕點團隊精心規劃的互動烘焙課程，參加者可以盡情享受充滿甜蜜香氣的一天，並一探鳳梨澄沙奶黃酥擁有超高人氣的秘密。 

遊程中參加者可隨主廚學習製作鳳梨澄沙奶黃酥的過程與訣竅。先是揉製外皮、配上已預製調配好的內餡 (上一)，就是製作美味鳳梨澄沙奶黃酥的關鍵。在口感綿密的金黃色桃山餅皮中 (上二)，包入以濃郁白豆沙調和而成的香醇奶黃餡，再揉入酸甜的台灣土鳳梨 (下)，經過反覆搓揉手機會漸漸純熟，便可打造出一件又一件風味與口感兼具的特色糕品原件。

之後運用傳統製餅木器敲製成長方型 (下)，讓學員一步步了解這中式傳統糕餅的製作方法，最後工作人員會把預製件代為送為烤箱烘焙。課程結束後，完整包裝的鳳梨澄沙奶黃酥將由專人送至房間，讓學員能品嚐自己的創作，或作伴手禮與親朋好友分享這美味！值得一提昰外盒是以中式多寶閣為設計概念，搭配富貴喜氣的亮紅色系，作伴手禮展現優雅的品味。以上遊程費用每人880元新台幣（包括製作鳳梨澄沙奶皇酥食材、教材及主廚教學費用，遊程約一小時，並提供中文、英文及日文之服務，最低成團人數為6人)。 

台北晶華酒店是晶華酒店集團的旗艦飯店，民國七十九年正式開始營運，初名台北麗晶酒店，廿年後晶華酒店集團自美商Carlson的手中買下麗晶酒店的全球經營權，承接全球17間麗晶酒店的經營管理工作。台北晶華酒店擁有538間客房，其中包括60間套房，間間採光，擁有浸泡式浴缸及隔離式淋浴間的大型浴室，客房則備各式現代化設備，包括多頻道的彩視及立體音響、全館裝置的免費WiFi無線上網設備等。

值得一提是部分客房設有衣帽間代替衣櫃 (下)，除了供客人放置行李及衣物外，也提供寬敞的私隱空間供梳裝和更衣，十分貼心，此外部分客房設有露台，喜歡感受戶外氣息的客人可走出房外，不論是遠眺台北101或圓山的方向，都備有開揚的景觀，在石屎森林的台北市可謂得非常。

酒店設施方面，包括位於地下三樓的雅風健康俱樂部；以及位於飯店頂樓、全年開放的露天溫水游泳池，還有供住店專用商務中心及會所樓層等，一應俱全。另外位於酒店地下商場的麗晶精品 (B1/B2) ，彙集多間頂級國際精品名店，還有十間各具特色的中西美食餐廳，包括三燔本家(B3)、柏麗廳(1F) 自助餐廳、Robin's牛排屋及鐵板燒(2F)、上庭酒廊(2F)、晶華軒 (3F)等，經常長龍、來自紐約曾被美國雜誌《Bon Appetit》選為「美國十大蛋糕」之一的Lady M高級蛋糕品牌台北店。

其中azie(1F) 是臺北第一家Grand Cafe，繞樑不去的現場音樂，於挑高三層樓的中庭不時演奏著，店內兼具創意與美味，供應國際都會餐點，包括獲奬無數的冠軍清燉牛肉麵及晶華紅燒牛肉麵，分別由澳洲及美國提供的牛肉，配合麵條及濃湯，烹成的美味牛肉麵屢獲台北市及美國CNN選為最佳食品，此外海雞飯及柬埔寨魚片湯都是佳品，當然選可以在這裡點選Lady M的法式千層蛋糕在此品嚐。

今年，臺北市也啟動了「雙層觀光巴士」來服務國際旅客，共分為紅線及藍線兩條，分別行走市內的東西走向及南北走向各景點，北別以101大樓及故宮折返，以台北車站為換乘點，旅客可以個人計劃的行程購買不同時段及線路的車票，或購買兩線聯票或全日通票。

順著這線嶄新的觀巴沿線還能由城西穿城往東走，挖掘臺北的融合文化。在永康街周邊，除了有臺灣南北小吃外，又有異國文化的融入，國際觀光遊客非常喜歡在這小小巷道中穿梭來感受它的文學氣息，由於這周邊有許多大學以及知名教授所捐獻的宿舍像是「青田七六」，都隱藏在巷弄中。在青田街的巷口就可看見綠意盎然的「大安森林公園」，它有著臺北之肺的美譽，蘊含的芬多精及自然生物，可媲美紐約大都會公園。順著觀巴再往東走，臺北地標101就在眼前，臺北是個傳統與時尚兼具的融合都會，就和搭乘觀巴一樣，要用另一種視角來細細品味Fun Taipei之旅。

轉載自微博通訊社（http://www.media20.hk/newspaper ）/ 香港GoGo名人匯

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