尖沙咀凱悅酒店咖啡廳將於9月份邀請享負盛名的泰藉廚師Siriluck Lekkwan親臨炮製正宗泰菜。

人稱「Chef Mum」的Chef Siriluck在泰國土生土長，入廚30多年的她曾為泰國皇室烹調獻技，在曼谷君悅酒店及澳門君悅酒店均有她的捧場食客。由於年初在香港沙田凱悅酒店當客席廚師反應熱烈，如今載譽歸來為香港的識食一族帶來泰式美食狂熱！

崇尚天然的Chef Mum喜愛以食材的真味配合傳統的烹調技巧，將正宗泰國口味活現於食客眼前。開胃前菜包括烤牛肉沙律或泰式魷魚肉碎粉絲沙律，款款口感清新。主菜方面，她以港人至愛鮮味海產作主打，炮製經典泰式炒辣蟹，鮮甜結實的肉蟹配上秘製的辣椒醬，香味四溢，令人食指大動。另還有多款惹味菜式，包括紅咖喱煮大蝦、泰式炒辣蜆、泰式炆豬頸肉及泰式炒金邊粉，充滿泰式風味的菜式令人欲罷不能。

為這頓泰國餐作一個甜美的總結，Chef Mum特別預備了各款泰式誘人甜品，包括傳統芒果糯米飯及泰式千層糕，以及流行的泰式甜品紅寶石糖水等，叫人難以抗拒。

除以上特別推介外，其他共20逾款經典泰式菜餚將於自助午餐和晚餐時段輪流供應，任君品嚐。

此外，咖啡廳亦同時提供各式即製的新鮮佳餚，如日式廚房供應其他多款新鮮刺身、壽司、鐵板燒和即炸天婦羅，帶來源源不絕的和風滋味；西式廚房則獻上即烤海鮮、羊肉和牛肉等，以及即製鮮焗比薩和意粉，款款令人垂涎；印籍廚師烹調的特色咖喱令人一試難忘，天多利串燒和印式薄餅亦份外正宗。另外，餐廳還有一系列冰鎮海鮮、自選鮮拌沙律、意式雜錦冷盤，以及自製甜品，款色應有盡有。

自助午餐
天天供應，中午12時至2時30分
星期一至五：成人 $298 小童 $149
星期六、日及公眾假期：成人 $368 小童 $184

自助晚餐
星期一至五：晚上6時至10時
星期六、日及公眾假期：晚上6時30分至10時
星期一至四：成人 $548 小童 $274
星期五至日、公眾假期及前夕：成人 $608 小童 $304

地址：香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
訂座請致電+852 3721 7700，或透過酒店網頁預訂。

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