媽媽為寶寶準備副食品時,可能擔心不知如何處理食物才可讓寶寶輕鬆進食,不同總類的食物,處理方法大致如下:
葉菜類
(一)菜泥:
將胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、蜿豆、娃娃菜、覓菜等纖維少或嫩葉之蔬菜洗淨去皮切片,放入鍋內加少量水蒸煮。
煮熟後以湯匙壓碎成泥狀。
(二)剁碎之蔬菜:
將覓菜、菠菜、青江菜、空心菜等葉菜類蔬菜洗淨切碎,放入鍋內加少量水蒸煮。
待菜蒸爛後盛出。
水果類
(一)果汁
1﹒橙:
(1)把汁擠出。
(2)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之,濃度由稀漸濃。
2.蘋果、梨子、蕃茄及葡萄:
(1)將蘋果或梨子去皮切片置於碗內。
(2)將蕃茄或葡萄置於碗內,以熱開水浸泡兩分鐘後,將問水丟棄,去果皮。
(3)乾淨紗布將蘋果、梨子、蕃茄或葡萄包起,同湯匙壓擠出汁。
(4)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之,濃度由稀漸濃。
3.西瓜、香瓜及哈蜜瓜:
(1)將瓜肉以湯匙挖出,還於碗內。
(2)以湯匙壓擠出汗。
(3)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之,濃度由稀漸濃。
(二)果泥:
1﹒選擇熟軟、纖維少、肉多的水果,如:哈密瓜、木瓜、香蕉、蘋果等。
2.將水果洗淨後去皮,
3.以湯匙以刮取,壓碎成泥。
五穀根莖類
米糊、麥糊:取適量之米粉或麥粉,置於碗內,加入適量奶水或開水調糊狀餵食,初次便用,請試原味之米(麥)粉。
餅乾、麵包、鰻頭:寶寶開始長牙時,可給予餅乾或烤過之麵包(饅頭)。
稀飯:
米湯:將米熬煮成粥,取湯汁。
薄粥:將一碗飯煮成三碗粥之濃度。
濃粥:將一碗飯煮成兩碗粥之濃度。
肉魚豆蛋類
(一)肉泥、肝泥:
選擇筋少之瘦豬肉、牛肉或雞肉,絞碎後蒸熟。
將豬肝或雞肝蒸熟,後切成小塊搗成泥。
(二)魚:選擇刺少、肉質細之魚,洗淨,蒸熟後搗碎。
(三) 蛋:
將蛋置於清水中蒸(煮)熟,取出蛋黃以湯匙壓碎,加入少許開水餵食。
將蛋打入碗內,如湯汁至八分滿,攪勻,還鍋中蒸熟。
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