優質蛋白質
2~6歲孩子每天應保證攝取300~500毫升奶。
 

補充足夠量的優質蛋白質，蛋白質營養不良將影響上皮、粘膜、胸腺、肝臟、脾臟、白細胞等免疫組織器官，以及血清中的抗體等的合成及功能。

而對於幼兒來說，優質蛋白質最好的來源選擇就是奶或乳製品。2~6 歲的孩子每天要保證攝取300~500毫升的牛奶，配方奶粉更佳。許多家長由於缺乏營養常識，覺得孩子大了就不需要喝太多牛奶了，忽視給孩子每日牛奶的攝取量，主觀地認為孩子只要一日三餐中保證有肉類，就足夠補充身體的蛋白質。但事實上，由於幼兒的咀嚼和消化能力並不成熟，不能很好地消化肉類中的蛋白質，所以僅靠一日三餐中的肉類，是滿足不了孩子對優質蛋白質的攝取的。
　　
而對於有“乳品中的白金”之稱的牛初乳，儘管在科學界仍然存在一定的爭議，但多數的意見仍然是持肯定態度，西方發達國家有相關試驗報告支持牛初乳可增強機體免疫力觀點，所以，可以考慮配合牛奶每天增加攝取一定量的牛初乳。

 

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