作為鹿兒島的代名詞「燒酎」相⽐起⽇本酒，並未受到⾹港⼈的認識。於是，由10 ⽉18 ⽇起的約⼀個⽉，將會在香港舉辦「Kagoshima Shochu Month」，在⾹港的⼈氣餐廳可以品嚐正宗燒酎，加上「四季⽇本料理」會舉行「Kagoshima Restaurant Fair」，屆時使⽤鹿兒島縣產的農畜產品烹煮的特別菜單，充分揮鹿兒島和燒酎的魅⼒。

其中各種鹿兒島各式正宗燒酎重點介紹，包括小正釀造株式會社的「赤猿」，精選了薩摩甘薯中稀有的紫薯"農林56 號"為原材料，並配以白酒麴釀製⽽成。酒味清爽，如水果般的⾹甜氣味，是以有⽤紫薯才能釀製出的⾹醇味覺。此外，株式會社奄美⼤島Nishikawa酒造的「Sun Sun 梅酒」，即使是全國來說都是⼗分稀有的，以黑糖燒酎釀成的梅酒。由「製作出集結⼥性的感性的商品」這一發想，組成了只有女性的隊伍，製成了包含了大⼈女性可愛一面的這個產品。

同時，全港有提供燒酎特別菜單的餐廳，包括味十味Ajitomi餐廳，推出對健康有益的「健康燒酎套餐」將會登場。而串燒菜單 (大阪風味豬⾁丸、⾹菇、獅⼦唐青椒仔、鹽燒雞⾁⼤蔥串、雞肝、毛豆)、配自選燒酎⼀杯。食家可品嚐由灑上了法國鹽的「Rillette」(咸⽜⾁)和鹿兒島燒酎Hi Ball 所組成的配搭。此外⽞穂Gensui餐廳可以免費試飲⼀杯鹿兒島燒酎。當然亦可以點選所喜愛的各式酒款及各類「燒酎Hi Ball」等。

轉載自微博通訊社（http://www.media20.hk/newspaper）香港GoGo-名人匯

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