還有不到一個月就是端午節，香港會議展覽中心(簡稱「會展中心」)的金紫荊粵菜廳，打造三款端午節原創糉子及推出用料十足的傳統八寶裹蒸糉，與客人共慶端陽。此外，其把將會每週六天，於午餐時段推出「那些年」即製粵式點心放題，供應達30款即製懷舊點心，讓客人細味品嚐。讓飲茶的文化及幾近失傳的傳統點心，活現眼前，由六月至八月期間供應。

曾帶領點心團隊創下一天之內，製作超過萬粒點心紀錄的點心部主廚黃大年師傅，精心策劃了兩組餐單，每組30款粵式點心，款款盡顯師傅心思，令食客吃出懷舊點心真滋味。在開揚的金紫荊粵菜廳內，客人可以一邊享受充足的陽光，一邊重歷那些年令人回味無窮的粵式點心。

除了輪流奉上的香濃黑芝麻卷、松茸竹笙灌湯餃（下圖）、蛋香雞球大包、蛋煎糯米雞及蜂巢芋角之外，金紫荊粵菜廳還有不容錯過的經典之選，包括笋尖蝦餃皇（下圖）、手切香菇燒賣、蠔皇义燒包、潮州粉果及迷你紅豆砵仔糕等等，供客人選擇。「那些年」即製粵式點心放題，逢星期一至六午餐時段供應（公眾假期除外），無限回憶價，成人每位HK$198，小童每位HK$148，（兩位起）。 另加一服務費。

金紫荊粵菜廳
地址:灣仔博覽道一號香港會議展覽中心博覽商場
訂座電話: 2582 7728

此外，今年端午節帶來四款芳香味美的糉子，為客人帶來至高味覺享受，包括藜麥棗蓉鹼水糉、紅腰豆和牛糉、日本紅豆桂花豆蓉糉及八寶裹蒸糉。每隻新鮮精製，絕不含防腐劑，有益健康。同時，亦推出名貴禮盒盛載四款名糉，是餽贈親友及商業伙伴的送禮佳品，客人可以由現在至6月 7日訂購各款糉子及禮盒。

藜麥棗蓉鹼水糉 HK$58 
藜麥近年被稱為「超級食物」或「五穀之后」，含人體所需的八種胺基酸及豐富Omega-3脂肪酸，有助預防心血管疾病及促進新陳代謝。師傅採用藜麥、紅棗肉、糯米、糖，口感豐富，味道甜而不膩，為時尚健康飲食的客人，提供一個健美的選擇。

紅腰豆和牛糉 HK$108
巧手創製的糉子，甘香味美，特別採用了鹿兒島A5和牛肉、紅腰豆、糯米、邊豆、鹹蛋、沙薑粉，和牛的精華與油香滲透到每一顆糯米中，香氣四溢，吃後滋味難忘。

日本紅豆桂花豆蓉糉 HK$68
特別選用日本紅豆配以桂花、糯米、豆沙和糖，配搭得宜，桂花的清香加上紅豆的香濃味道，是素食者的窩心之選，讓人齒頰留香。

八寶裹蒸糉 HK$188
傳統的八寶裹蒸糉 ，配料矜貴，包羅萬有，以糯米、邊豆、腩肉、蝦乾、花菇、火鴨肉、栗子肉、瑤柱、墨西哥八頭罐頭鮑魚、鹹蛋、沙薑粉、五香粉等等精製而成。口感軟韌帶嚼勁，餡料十足，令人回味無窮。

轉載自微博通訊社（http://www.media20.hk/newspaper ）/ 香港GoGo-名人匯 

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