澳門星際酒店品味坊情人節，推出了五道甜蜜餐饗體驗，價錢也相對較抵食，一對情侶收MOP$1688 + 10%，分分鐘可能比香港的更便宜。

第一道菜已經相當考心思，名為果木煙燻三文魚籽，蟹肉白露筍沙律。主理的Joe Chan師傅，入行已有31年，難怪的這道打頭陣的菜已經夠曬特別。他稱當中使用低溫煙燻，溫度也不能太高，否則魚籽就會變成魚油。而當中的蟹肉是來自阿拉斯加，再混合沙律醬，相當美味。把蟹肉與煙燻過的魚籽，味道更是出奇地鮮和濃郁。有如此好的開頭，整個情人節都會十分高興。

然後再來的是北海道帶子濃湯，Joe稱帶子經猛火和牛油去烹調，而底部的湯則是用菠菜為主，表面再加上一些Cream令口感更滑。小編親身試過，發覺其菜味其實不是太濃，反而與帶子有一種很合拍的感覺。

波士頓龍蝦香檳忌廉汁上台時，一看到這麼大的蝦肉，已經有一定的吸引力。當中忌廉汁十分濃郁，有一點的砌碎的果仁和菇增加口感，另亦加入一些酒。

再來的是焗美國牛柳，Joe稱牛肉的質素十分重要，所以一放進口裏，盡是一種juicy的感覺。牛肉的表面還是用上特別的方式煎過，口感鬆軟和特別。再加上上面的大大塊鵝肝，味道更為濃郁。Joe續稱，鵝肝最緊要的是來自法國，味道就一定會不錯。
情人節套餐通常是以十分甜的甜品作結，Joe決定用一個與別不同的方式去做。中間有一個自家制的辣椒雪糕，不會太辣，但肯定有一種刺激的感覺。而相片右面的則是蜜糖椰棗蛋糕，不會太甜，口感則是較為實在。

相關資料：
星際酒店
地址：澳門友誼大馬路
查詢：（853）2838 3838

情人節套餐菜單詳見：http://www.starworldmacau.com/uploads/media/2015/menu_temptations_valentinesday.pdf
轉載自微博通訊社（http://www.media20.hk/newspaper ）/ 香港GoGo-名人匯

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