不同類動物的母體所分泌的乳汁成份都有差異性，在各種營養成份未經過適當的調整之前，異類動物所分泌的乳汁其實是不適合餵哺不同動物的初生寶寶的。

近半世紀以來科學家才開始一些針對母乳成份及特點的研究，經過多年的研究，我們還是未能完全掌握母乳的特點，現時研究中，較有意義的重點包括有：
1. 母乳奶蛋白質的比例為乳清蛋白：酪蛋白約60：40。
2. 早產兒母親的乳汁成份與生產足月兒母親的乳汁成份有顯著的差異性。
3. 母乳含有免疫抗體，保護寶寶正在發育的腸胃道，降低被病菌侵犯的機會。
4. 母乳中的醣分是乳糖與少量的葡萄糖聚合物，而不是甜度高的蔗糖。
5. 母乳中的鐵質含量並不多，但吸收率卻高達50％以上。
6. 母乳中的脂肪不僅能幫助寶寶成長，同時對寶寶腦細胞、眼球視網膜及中樞神經系統的發育，扮演著非常重要的角色。在臨床研究上已證實，母乳脂肪中的多元不飽和脂肪酸，即亞麻油酸（ω-6 Linoleic Acid)及次亞麻油酸（ω-3 α Linoleic Acid)是D.H.A.、E.P.A.、A.R.A.、D.P.A.的先質，更是寶寶腦部、眼球視網膜及中樞神經系統發育所必需的原料。
7. 亞麻油酸及次亞麻油酸這兩種寶寶體內無法自行合成的“必需脂肪酸“比例為10：1。
8. 寶寶的腦部約有60％是脂質的結構。

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