葉酸
葉酸在懷孕期中非常重要，因為若孕婦缺乏葉酸，有機會造成胎兒先天性神經管缺憾，如無腦症。
 

孕婦可通過進食深綠色蔬菜、芝麻、奶類製品、雞肉、豬肉及根菜類等食物中找到。成年人的攝取量為200微克，但孕婦則需要400微克。

鈣質與鎂質
鈣與美是組成骨骼和牙齒的主要物質。人體99%的鈣質儲存於骨骼和牙齒中。鎂質可以幫助身體吸收及利用。

孕婦每天應攝最1000-1200毫克的鈣及300毫克的鎂，以便提供大量鈣使胎兒的骨骼及牙齒可以良好發育。

奶類及奶製品、深綠色蔬菜、南瓜、紅豆、豆腐等都是含豐富鈣質的食物。

纖維素
纖維分為水溶性及非水溶性兩類。水溶性纖維沒有口感，能幫助調節血糖、膽固醇及血脂水平。含水溶性纖維的食物包括有水果。非水溶性纖維口較粗糙，且不可被分解，可使人有飽肚的感覺，食物包括有糙米。

纖維能幫助身體把廢物排出體外，改善便秘。

纖維雖然對身體有好處，但亦不能進食過量，一般成年人的攝取量約為 30-35克，進食後要緊記配合飲用足夠的水份幫助排泄。

鐵質
鐵質是紅血球中組成血紅素的重要成份，在懷孕期間，由於母體的全身血液循環量增加，再加上嬰兒在出生的首6個月也不能靠母乳來攝取鐵質，因此，孕婦需於懷孕期間儲備足夠的鐵質供母體及胎兒使用。

食物當中，肝臟、紅肉、豆類及深綠色的菜，均含有豐富的鐵質。孕婦每天應攝取30毫克的鐵質。

DHA
DHA 是人體必要的脂肪酸，但人體郤不能自行合成，需由食物中攝取。DHA可以維持視網膜正常、增進腦力、降低血脂。而魚內的EPA和DHA更是腦部發展的重要原素。

孕婦應週吃三次或以上含豐富DHA的食物，例如三文魚、秋刀魚及吞拿魚。

維他命B群
維他命B群主要能促進人體代謝，協調神經與肌肉的運作。

由於人體是不能製造維他命B群，孕婦必須從食物中攝取。含豐維他命B群的食物包括有糙米、黃豆、黑豆及海產。

維他命C
維他命C有保護細胞、強化免疫大、堅固組織和增強白血球的功能，此外，亦可幫助鐵質的吸收。

孕婦每天應攝最60-70毫克。

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