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孕婦為何不要吃魚生?
Latest update: 週三, 06 七月 2011 18:13       Text by: Administrator   

吃魚有益健康,且文魚等魚生含奧米加3的健康功效,但為何孕婦還是少吃為妙呢?

加拿大衛生部建議懷孕婦女避免吃魚生及貝殼類食品,因為這類食品可能帶菌,引致嚴重疾病。

而本港的食物安全中心的報告(魚類的汞含量與食物安全)也指出,食太多魚生會引致水銀含量超標,呼籲小朋友及孕婦應少吃魚刺身,孕婦每周不應吃多過二至十片,否則身體水銀含量超標,會影響胎兒腦部發育和智力發展,普通成人每周亦不應吃多過二十片魚刺身。

本港市面供應的魚類大部分總汞和甲基汞的含量較低,但一小部分含量偏高。中心對的建議是,魚類含有多種人體所需的營養素,例如奧米加-3脂肪酸、優質蛋白質等,宜適量進食多種魚類﹔但孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等容易受汞影響的羣組,在選擇魚類時,應避免進食體型較大的捕獵魚類或其他汞含量較高的魚類,包括鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛以及吞拿魚(金槍魚)(特別是某些品種如大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚)等。


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