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寶寶主要副食品之製作方法
Latest update: 週三, 16 六月 2010 12:18       Text by: Administrator   

媽媽為寶寶準備副食品時,可能擔心不知如何處理食物才可讓寶寶輕鬆進食,不同總類的食物,處理方法大致如下:

 

 葉菜類

(一)菜泥:

將胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、蜿豆、娃娃菜、覓菜等纖維少或嫩葉之蔬菜洗淨去皮切片,放入鍋內加少量水蒸煮。

煮熟後以湯匙壓碎成泥狀。

(二)剁碎之蔬菜:

將覓菜、菠菜、青江菜、空心菜等葉菜類蔬菜洗淨切碎,放入鍋內加少量水蒸煮。

待菜蒸爛後盛出。

水果類

(一)果汁

 1﹒橙:

  (1)把汁擠出。

  (2)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之,濃度由稀漸濃。

 2.蘋果、梨子、蕃茄及葡萄:

  (1)將蘋果或梨子去皮切片置於碗內。

  (2)將蕃茄或葡萄置於碗內,以熱開水浸泡兩分鐘後,將問水丟棄,去果皮。

  (3)乾淨紗布將蘋果、梨子、蕃茄或葡萄包起,同湯匙壓擠出汁。

  (4)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之,濃度由稀漸濃。

 3.西瓜、香瓜及哈蜜瓜:

  (1)將瓜肉以湯匙挖出,還於碗內。

  (2)以湯匙壓擠出汗。

  (3)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之,濃度由稀漸濃。

(二)果泥:

 1﹒選擇熟軟、纖維少、肉多的水果,如:哈密瓜、木瓜、香蕉、蘋果等。

 2.將水果洗淨後去皮,

 3.以湯匙以刮取,壓碎成泥。

五穀根莖類

米糊、麥糊:取適量之米粉或麥粉,置於碗內,加入適量奶水或開水調糊狀餵食,初次便用,請試原味之米(麥)粉。

餅乾、麵包、鰻頭:寶寶開始長牙時,可給予餅乾或烤過之麵包(饅頭)。

稀飯:
米湯:將米熬煮成粥,取湯汁。
薄粥:將一碗飯煮成三碗粥之濃度。
濃粥:將一碗飯煮成兩碗粥之濃度。

肉魚豆蛋類

(一)肉泥、肝泥:

選擇筋少之瘦豬肉、牛肉或雞肉,絞碎後蒸熟。

將豬肝或雞肝蒸熟,後切成小塊搗成泥。

(二)魚:選擇刺少、肉質細之魚,洗淨,蒸熟後搗碎。

(三) 蛋:

將蛋置於清水中蒸(煮)熟,取出蛋黃以湯匙壓碎,加入少許開水餵食。

將蛋打入碗內,如湯汁至八分滿,攪勻,還鍋中蒸熟。


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