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燕窩是孕婦補品嗎?
Latest update: 週五, 21 五月 2010 23:50       Text by: Administrator   

燕窩,性味甘平,滋陰潤燥,補中益氣,臨床上一般用於病後身體虛弱調理時使用。有人說孕婦多吃燕窩補身,但要特別注意,燕窩裏含有動物性蛋白質,孕婦要小心吃了燕窩會引起過敏的反應。

燕窩一直被視為滋補養顏的極品美食主要是針對燕窩中的醣 蛋白、醣脂及涎酸,這些成分被標榜具有避免惡性腫瘤產生、有助人腦細胞發育,以及可淨化血液、維持人體內分泌平衡等功效。

言而,如果單以成分而言,醣脂是構成神經細胞的要素,涎酸和蛋白質結合則可形成免疫球蛋白和某些荷爾蒙,醣蛋白則有助於預防惡性腫瘤的產生;但這些成分到了胃裡同樣會與其他食物成分一樣被分解、重新合成後再吸收,例如醣蛋白會先分解成醣類和蛋白質,再重新合成,所以並不能直接發揮功效。

倘若消費者對燕窩的營養成分仍然感到興趣,則建議考慮以白木耳代替,因為白木耳的營養成分和燕窩很相近,其中所含的豐富鈣質,更適合成長期的青少年與孕婦食用。


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