一次由食物安全中心的《初生嬰兒及較大嬰兒奶粉的營養素含量檢測》,便引起多方面的連鎖效應;非日本奶粉牽起搶購潮,平時人頭湧湧的日本奶粉店鋪則水靜河飛,各位爸爸媽媽為將羅奶粉而奔波,個人護理大型連鎖店乘機加價,作為家長的彷佛陷入恐慌之中。
參照《衛生署》網頁,不難看到為BB補充碘的方法,其實媽媽在懷孕和授乳期間,加倍注意攝取碘,可以讓嬰兒更容易滿足到碘的需要。
以下是《衛生署》的建議:
- 孕婦需進食含豐富碘的食物,讓胎兒生長及腦部正常發育,和儲備碘。
- 母乳能提供嬰兒生長及腦部發育所需的碘。但母乳內的碘量會隨母親的飲食改變。授乳母親亦應進食含豐富碘的食物。
- 世衞建議懷孕和授乳婦女每天攝入250微克的碘
- 含豐富碘的食物包括:
- 海藻(包括海帶、紫菜)所含的碘量最高,但不宜大量進食。
- 海產(包括鹹水魚、蝦、淡菜、蠔等)、蛋黃、奶或奶類產品。
- 以日常的進食分量,單吃海產、蛋黃、奶可能未能滿足懷孕/授乳期間對碘的額外需要。
- 可以進食零食紫菜來增加攝取碘,例如日常飲食外加上5小包(每1小包重約1.1克)或2包中等大小(每包重約2.5-3克)的零食紫菜,已足夠提供懷孕/授乳期間一天碘的需要量。必須細閱營養標籤,選擇脂肪和鈉含量較低的零食紫菜。另外,你可間中用一小片煲湯用的海帶來煮粥或煮飯,來增加碘的攝取。
- 或以含碘食鹽替代普通食鹽,並於上菜時才放碘鹽。
- 亦可選用含碘補充劑。請諮詢醫生、註冊藥劑師或註冊營養師的意見,以便選擇合適的補充劑。
海產、蛋、奶類食物的含碘量:
海魚 1公斤 含碘量(190微克)
大花蝦 100克 含碘量(44微克)
蠔 100克 含碘量(83微克)
青口 100克 含碘量(140微克)
脫脂奶 250毫升 含碘量(20微克)
車打芝士 1片(約20克) 含碘量(5微克)
乳酪 100克 含碘量(29微克)
雞蛋 1只連蛋黃(約60克) 含碘量(20微克)
專家支持母乳
鼓勵餵哺母乳的順勢療法醫師黃偉德認為:「任何奶粉作為嬰兒的食物,必然都是營養不足、營養不良。跟母乳相比,現時全港出售的人工奶粉,所缺乏的養份,怎只是碘,還有很多很多樣式的短鏈脂肪酸、 酵素、益生菌、免疫球蛋白等!」黃醫師認為,初生嬰兒的標準食物,從來只有一種,就是親生母親的母乳。
專家profile
黃偉德 順勢治療醫師
.香港執業自然療法醫師 .香港中文大學逸夫書院工商管理學 .香港大學傳統中醫藥進修證書 .澳洲自然及傳統醫學學院古典順勢療法文憑 .澳洲新英倫大學健康科學學士 .首位開辦貝曲花藥課程的華人導師 .著作有《吃的自然的吃》、《因為花藥,我學會了愛》 .除順勢療法、花藥、人生動力療法外,曾研習傳統中醫學、古.印度醫學、瑜伽、素食、斷食 、陰陽平衡飲食法(Macrobiotics)、尿療法、極向整合療法等。
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