Beanstalk
生產商：Bean Stalk Snow Co.,Ltd
Beanstalk 嬰兒奶粉，是雪印乳業株式會社與日本大塚製藥株式會社於2002年在日本成立的合資企業Bean Stalk Snow Co.,Ltd公司旗下的產品，其產品銷售完全由 Beanstalk Snow 公司獨立管理。
Beanstalk 的誕生，可說是由於日本雪印乳業株式會社於 2000 年發生嚴重事故，當事大約有14000人因食用日本雪印乳業株式會社乳製品後出現痾嘔肚痛等中毒現象，該次事件嚴重影響雪印聲譽，其銷量亦由全日本第一位跌至第三位，日本雪印嬰兒奶粉亦告停產。至2002年，雪印乳業株式會社與日本大塚製藥株式會社成立合資企業Bean Stalk Snow Co.,Ltd，生產Beanstalk 嬰兒奶粉。由於Beanstalk 嬰兒奶粉是由雪印乳業株式會部份持有的Bean Stalk Snow Co.,Ltd所生產，因此，現時亦有人稱Beanstalk 嬰兒奶粉為日本雪印。
現時，在港發售的 Beanstalk Snow 嬰兒奶粉並不經雪印香港有限公司引入，俗稱「水貨」，在香港並沒有任何顧客服務及支援。
Bean Stalk Snow Co.,Ltd公司及產品網址 (日文)：
http://www.beanstalksnow.co.jp/index.html
ICREO
生產商：Icreo Co., Ltd
Icreo Co., Ltd是Ezaki Glico Company Ltd.的全資附屬公司，Icreo Co., Ltd原為惠氏藥廠於日本市場發售的嬰兒配方奶粉。其後，由於惠氏決定退出日本市場，因此，Ezaki Glico Company Ltd於2001從惠氏購入Icreo Co., Ltd，Icreo Co., Ltd成為該公司嬰兒奶粉市場的一部份，因此，ICREO奶粉可以說是一隻由美國與日本技術合作所生產的奶粉。
ICREO奶粉的其中一個特點是以歐美國家最新技術，將α-亞麻酸代替ＤＨＡ，並於體內自行合成為ＤＨＡ。現時，該公司聲稱，其研製生產的奶粉，當中９０％成分接近東方母乳。
Icreo Co., Ltd公司及產品網址 (日文)：
http://www.icreo.co.jp/
Icreo Co., Ltd母公司網頁 (英文)：
http://www.glico.co.jp/en/index.htm
日本雪印
生產商：雪印乳業株式會社
雪印乳業株式會社是日本其中一間主要的嬰兒奶粉製造商，成立於1925年。公司的產品多元化，包括奶類製品、酒精飲品及飼料。
雪印自2000年起，先後涉及多宗食物安全及誠信問題。當中包括2000年雪印奶品中毒事故、2001年以澳洲牛肉充當日本牛肉及2002年過期牛油事故。
停產後的新一代的日本雪印嬰兒奶粉，於 2007 年 9 月在日本面世。
日本雪印嬰幼兒奶粉系列，全線在日本生產，自日本推出後有不少商人經水貨渠道運到香港出售；而自從 2008 年 6 月開始雪印香港有限公司及總代理的四洲貿易有限公司已正式引日本雪印嬰幼兒奶粉系列，在香港各大超市及藥房連鎖店發售。
日本雪印嬰兒奶粉介紹 (日文)：
http://www.snowbaby.jp/
日本雪印嬰兒奶粉介紹 (中文)：
http://www.pureandtouch.com.hk/
明治奶粉
生產商：日本明治乳業株式會社
日本明治乳業株式會社歷史悠久，成於於1917年，而該公司更早於1927年便生產第一款嬰兒奶粉，至今已有超過80年生產嬰兒奶粉的經驗。
時至今日，明治是日本嬰兒食品市場最大的生產商之一，除了嬰兒配方奶粉外，亦有一系列的嬰兒食品，以滿足不同年齡幼兒的需要。
事故：日本明治曾於2002 年8月，錯誤地把一批只合9個月飲用的奶粉貼上為合初生嬰兒飲用的奶粉標籤，因此導致部份初生嬰兒因飲用不合年齡的奶粉而腹瀉及嘔吐。(資料擇自 The International Baby Food Action Network)
現時，香港所有售賣的日本明治嬰兒奶粉均不是由明治香港分公司進口。
日本明治乳業株式公司網址 (英文)：
http://www.meinyu.co.jp/english/
日本官方產品介紹網 (日文)：
http://www.meiji-hohoemi.com/
香港辦公室 (Meiji-Dairy Products Hong Kong Ltd.)
聯絡電話：2730-2312
森永奶粉
生產商：森永乳業株式會社
森永乳業株式會社是日本其中一間歷史最悠久的奶類食品生產商之一，成立於1917年，至今已有超過80年歷史。集團早於20年代已生產嬰兒配方奶粉，集團自1994年開始於中國發展合資廠，生產以「吉利蜜」為品牌的嬰兒配方奶粉。
森永曾於50年代發生奶粉中毒事故。1956年，在日本西部地區許多嬰兒患了原因不明的怪病，有一萬二千人中毒，一百三十多人死亡。此事件的原因是，森永奶品公司為了溶解奶粉後的酸鹼值，一向添加偏磷酸鈉為穩定劑。由於藥材商後來供應的原料中，含有大量的砷，奶品加工廠又未作檢驗，直接混進了奶粉中，而衍生此不幸事件。中毒的嬰兒慢慢出現皮膚黑化，肝腎功能損傷的症狀，年紀稍長時，又出現癡呆和畸形的症狀，甚至有不少的死亡病例。森永奶品公司負責人和藥材商除賠償受害者外，也都被追究刑事責任。到1969年，大阪大學的丸山教授才證明其為砷中毒。
森永乳業株式會社公司網址 (英文)：
http://www.morinagamilk.co.jp/menu/english.html
日本官方產品介紹網 (日文)：
http://www.morinagamilk.co.jp/products/index.html
和光堂
生產商：WAKODO Co Ltd.
和光堂於 1906年由Tsukasa Hirota創辦，至今已有超過100年歷史。成立初期，和光堂主要的業務是入口咳藥水及嬰兒營養食物。創辦人 Tsukasa Hirota更是當時皇室兒童成員的醫生。
和光堂除了有悠久的歷史外，更於1906年在日本製造第一款嬰兒奶粉。同時，該公司亦是第一間在日本推出罐裝嬰兒奶粉的公司，其後該公司亦於1937推出首款嬰兒食品。現時，和光堂在日本約佔嬰兒食品市場30%份額。
和光堂於2006年被日本啤酒公司Asahi Breweries 正式收購，成為該公司的全資附屬公司。
WAKODO Co Ltd.公司及產品網址 (日文)：
http://www.wakodo.co.jp/
經銷商：香港益生貿易有限公司
電話：2498 7381
|
會員直接下載BB食譜小書
8個月寶寶
鮮奶蒸蛋
材料:鮮奶1杯 (240cc)、蛋2隻、糖2大匙
做法:蛋打散，將鮮奶略為加熱、微溫時加入打散之蛋液中然後加入糖拌勻，隔水蒸熟即成。
鮮奶凍
材料:鮮奶4杯、水蜜逃半個、草莓3粒、櫻桃3粒、白糖1杯、果膠1大匙
做法:把糖和果膠混合後慢慢加入鮮奶、加熱至約80度熄火、然後在模型中排列水果後慢慢倒入鮮奶，放涼後冰存即成。
花生奶露
材料:花生醬4大匙、玉米粉4大匙、鮮奶2杯及糖適量
做法:花生醬入鍋慢慢加入牛奶溶解後用小火煮開。把玉米粉加水1/2杯調勻後加入勾芡即成。
番薯涼糕
材料:紅心番薯2個、清水2杯、糖1杯及果膠2大匙
做法:番薯去皮切片蒸熟。清水加番薯用果汁機打碎後煮開，把果膠加水調勻後加入，然後加糖調味即成。
豆漿凍
材料:豆漿或米漿3杯、糖1杯、果膠1大匙、清水4杯
做法:豆漿放鍋中加熱後放糖調味，果膠加水混合後加入豆漿中，用小火煮勻，最後倒入模型放涼即可。
10個月寶寶
果醬鬆餅
林料：低筋麵粉50 克、嬰兒奶粉25克、雞蛋1個、糖10克、果醬1中匙、沙拉油2小匙、水適量
作法：低筋麵粉與嬰兒奶粉一起過篩，加入雞蛋.糖及適量的水，做成麵糊。將沙拉油倒入平底鍋、待油燒熱後再把麵糊倒入，煎至金黃色即可，將果醬淋在鬆餅上，一起搭配食用。
一歲半以上寶寶
杯子小蛋糕
材料:香草片1片、蛋1隻、黃砂糖半杯、低筋麵粉1杯 小蘇打粉1/4茶匙 泡打粉1/2茶匙、沙拉油2大匙 奶水1/2杯
作法:把低筋麵粉、小蘇打粉及泡打粉混合過篩。把香草片碾碎。把蛋打散後加入沙拉油及奶水，然後和和香草粉砂糖混合物拌勻。小杯子內放入模型紙後倒入混合物8分滿，最後放入蒸籠大火蒸15分鐘即成。
會員下載BB食譜小書
|
|
會員直接下載BB食譜小書
6個月寶寶
菠菜粥
菠菜葉一兩片，用加鹽的熱水燙熟，再把它磨成泥狀，拌入粥裡。媽媽亦可將菠菜改成椰菜。
糙米腰果粥
糙米半杯、腰果八顆。糙米和腰果先泡水兩個小時後再煮，煮至爛，煮好後用果汁機打成泥狀就可以給寶寶吃。
南瓜粥
南瓜適量洗淨切塊狀，蒸熟後壓成泥狀，再加入煮好的粥裡即可。媽媽亦可將南瓜改成地瓜或馬鈴薯，但若用馬鈴薯則需要留意，因為馬鈴薯水份比較少，蒸的時候需要加一點水才不會太乾。
紅蘿蔔紅心蕃薯湯
紅蘿蔔、紅心蕃薯洗乾淨，不用去皮，直接切成塊狀加水煮，熬成湯。媽媽亦可將紅心蕃薯改成海帶或甜玉米。煮好的湯更可以拿來煮粥，營養更加豐富。
9個月以上寶寶
椰菜粥
材料：米、椰菜屑、紅蘿蔔切小粒、海苔屑
做法：先煮好粥仔，然後加入椰菜及紅蘿蔔，最後加鹽調味，吃之前則撒一些海苔屑。
香菇菠菜粥
材料：菠菜250g、白飯一碗(也可以改成糙米飯)、香菇5朵
做法：菠菜洗淨，切碎。香菇泡軟切小粒，然後炒香備用。白飯用6碗水煮成粥。把菠菜和香菇加入粥內，再加入調味料即可
薏米粥
材料：薏仁50克、白糖適量
做法：武火將薏米煮沸，再用文火熬熟爛，加入白糖，溫服。
糙米蓮子波菜粥
材料：糙米飯、新鮮蓮子數顆（剝開，去心）、紅蘿蔔切小粒、波菜切細、海苔片
做法：糙米飯、蓮子、紅蘿蔔煮至爛，再放入海苔片及波菜攪拌，菜熟再放一點鹽調味則成。
小米甜粥
材料：小米、綠豆、糖
做法：把小米、綠豆洗好，再放水一起煮燜，煮到都開熟、開花即可加一點糖拌勻。
蘋果蕃薯小米粥
材料：蘋果1/4個、蕃薯（量跟蘋果的量差不多）、小米1/4杯、水適量
做法：蘋果、蕃薯去皮後切小粒，加入洗好的小米一起煮。
蕃茄蕎麥麵
材料：新鮮蕃茄三個、磨菇數粒、紅蘿蔔適量、碗豆仁適量、空心菜適量、素火腿一片、秀珍菇兩三片。蕎麥麵條適量。
做法：先把蕃茄劃兩三刀然後用滾水燙過去皮，再加水熬煮成湯。把素火腿切塊用少許油煎一下。紅蘿蔔切成小片炒香。蕎麥麵用水煮熟備用。 把所有的材料放到湯裡煮及調味，最後加入煮熟的蕎麥麵裡即可食用。
三色拌飯
材料: 胡蘿蔔泥、菠菜(或其他的綠色蔬菜)燙過後切成泥、已經蒸熟的南瓜泥、白米 、少許糙米，素湯
做法：白米跟糙米以及素湯倒入電子鍋當中煮，把做好的飯分成了3份，分別拌入三款材料。
會員下載BB食譜小書
|
|
會員直接下載BB食譜小書
6個月寶寶
南瓜拌飯
材料：南瓜1片、米 50克、白菜葉1片、食鹽、食油和湯各適量。
做法：南瓜去皮後，切成碎粒。 白米洗淨，加湯泡後，放在電飯煲內，待水沸後，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調味即成。
特點：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃。南瓜含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素及蛋白質，有驅除蛔蟲、絛蟲之功效。
10個月以上
海苔芹菜豆腐
材料：碎洋蔥2大匙、豬肉碎1湯匙、芹菜末1湯匙、嫩豆腐1/2碗、海苔撕小碎片
做法：先用少許油把洋蔥炒軟，然後放入碎肉和芹菜炒散，再加入適量的生粉水和鹽，最後加入切小塊的嫩豆腐和海苔碎片。
薯泥糊
材料: 地瓜1小塊（約可壓成1/2湯匙泥、嬰兒米粉1湯匙
做法: 先將地瓜洗淨，去皮蒸熟，壓成泥狀備用。 把3湯匙溫開水倒入米粉中調勻，再加入地瓜泥混合。
鱈魚粥
材料：白米、鱈魚 100公克、薑1片
做法： 魚肉清洗乾淨，仔細去除魚刺，切細末。白米清洗乾淨，薑洗淨外皮，切片備用。 鍋中加入水5杯，放入白米，鱈魚末，薑片混合，大火煮至沸騰，調小火繼續煮約30分鐘，魚肉與米粒熟軟即可熄火食用。
菠菜雞肝粥
材料：胚芽米1杯、雞肝45公克、菠菜1小株、薑1片
做法：雞肝洗淨後，切成細末。菠菜洗乾淨，切細末。薑洗淨外皮切片。胚芽米洗乾淨備用。 在鍋放入胚芽米、雞肝末、菠菜末、薑片及水3杯混合，至米粒熟軟即可。
蔬菜牛肉粥
材料：碎牛肉40克、飯1/4碗、菠菜少量、肉湯半杯、胡蘿蔔、洋蔥1/5個
做法：把菠菜、胡蘿蔔及洋蔥燉熟並搗碎。 將米飯、蔬菜、肉湯和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
雞蛋粥
材料：雞蛋半隻、胡蘿蔔1/5個、菠菜少量、飯1/4碗、肉湯半杯
做法：把胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。然後把飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
豆腐粥
材料：飯1/6碗、肉湯半杯，豆腐1/10塊
做法、把豆腐切成小塊。把飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
三文魚粥
材料：白米、三文魚50公克、鮮香菇1朵、薑1片
做法: 米清洗乾淨，鮭魚洗乾淨，去除魚皮魚刺，肉切成碎末。新鮮香菇洗淨，去柄切細末。 鍋中加入5杯水，把米、鮭魚末、香菇末、薑片，以大火煮至沸騰，再轉小火煮約30分鐘至米粒熟軟即可熄火食。
豬骨湯小白菜金針粥
材料: 小白菜4葉、金針5朵、豬骨湯3杯
作法: 先燉好豬骨湯備用。白米淘洗乾淨。小白菜與金針花清洗乾淨，切碎。鍋中放入白米，小白菜末，金針末及豬骨湯，至米粒熟軟即可。
玉米碎肉粥
材料:玉米粒2大匙、碎豬肉2大匙。白粥(稀)1小碗。
作法: 鍋中放入白米、玉米粒和碎豬肉，至米粒熟軟即可。
絲瓜蛤蜊粥
材料：胚芽米1杯、絲瓜100公克、蛤蜊肉5個、薑1片。
做法： 蛤蜊吐沙，洗淨後，以滾水煮沸至殼開，取出蛤蜊肉，切碎末。絲瓜洗淨削去外皮，切細粒。米淘洗乾淨。 在鍋中加入水、米、絲瓜，蛤蜊肉及薑片，煮至米粒熟軟即成。
桂圓乾糙米粥
材料：白米1/2杯、糙米1/2杯、桂圓乾5粒
做法： 把糙米與白米清洗乾淨，桂圓乾切成碎末。 在鍋中倒入5杯水，加入糙米，白米，桂圓混合均勻，煮至沸騰後，改調小火繼續熬煮約30分鐘，至糙米熟軟。
豆腐帶芽鮮魚麵
材料：豆腐30公克、海帶芽少許、三文魚丁1大匙、蕎麥麵30公克、鮮魚湯200cc
做法： 先煮好鮮魚高湯備用。豆腐以冷開水淋洗乾淨，切小粒。三文魚去皮除刺，切小粒。蕎麥麵以消毒過的剪刀剪成小段備用。 把鮮魚湯倒入鍋中燒熱，放入豆腐、海帶芽、三文魚粒，蕎麥麵煮至食材都熟軟，即可熄火。
營養價值： 海帶芽口感柔嫩，好消化，適合寶寶食用，含有豐富的碘，鈣，磷，鐵，鎂，砷，鈉，硫，鋅，銅，錳，鈷，鉻，硒，氟，矽等多種微量元素。
香菇芋頭米粉湯
材料：乾香菇1朶、芋頭50公克、米粉50公克、蔥、豬骨湯200cc
做法： 先煮好豬骨高湯。乾香菇以水泡軟，切碎備用。芋頭刷洗乾淨，削去外皮，切小粒。蔥洗乾淨，切末。米粉切小段備用。 把豬骨高湯倒入鍋中燒熱，放入芋頭粒、香菇末、蔥花煮至沸騰，調小火煮至芋頭熟軟，放入米粉段煮熟即可。
營養價值：芋頭含有豐富的纖維質，澱粉質，維生素B1,C，鈣，磷，鐵，能幫助寶寶消化，潤腸通便，生津除燥，補氣，強健體力，潤澤肌膚。
胡蘿蔔羹
材料：胡蘿蔔 1/10個、肉湯 1大匙
做法：把胡蘿蔔燉爛並搗碎，然後把肉湯倒入鍋中和胡蘿蔔一起煮。至胡蘿蔔完全熟即成。
菠菜羹
林料：菠菜葉 5片，肉湯 1大匙
做法：把菠菜葉洗淨之後燉爛並搗碎，然後把菠菜和肉湯放入鍋中用文火煮。
蔬菜湯
林料：捲心菜半片、胡蘿蔔1/10個、西蘭花5克，海帶清湯半杯
做法：把胡蘿蔔、捲心菜、西蘭花洗淨之後切碎，加入海帶清湯煮。蔬菜煮軟後加適量的鹽調味。
雞蛋蒸糕
材料：雞蛋1隻、胡蘿蔔1/5個、菠菜少量、洋蔥1/5個
做法：把洋蔥、胡蘿蔔、菠菜清潔，然後切碎。 把雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸製。
一歲以上
蕃茄鮮蝦麵
材料：胡蘿蔔麵條50克、紅蕃茄1個、小白菜1小株、鮮蝦仁5尾、草菇3粒、
蔥及豬骨湯450cc。
做法：先準備好豬骨高湯。紅蕃茄洗淨，切碎。小白菜洗淨，切碎。蝦仁挑除腸泥，洗淨瀝乾。草菇洗淨，切小片。蔥洗淨，切段。麵條另外煮熟，撈出備用。把湯煮沸後，放入蔥段、番茄、白菜、蝦仁及草菇，煮熟後加熟麵條拌勻，加鹽調味即可熄火。
營養價值： 鮮蝦，蕃茄，小白菜的組合除了美味，營養也更完整，草菇口感鮮嫩，含有維生素B1，B2，C，蛋白質，醣質，鈣，磷，鐵，菸鹼酸等營養素。
茄汁義大利肉醬麵
材料：碎牛肉100公克、紅蕃茄1個、蘑菇3粒、義大利麵50公克、洋蔥50公克、蒜頭2瓣、蕃茄醬3大匙
做法：蕃茄洗淨，切碎。蘑菇洗淨，切片。洋蔥和蒜頭去除外皮，切末。義大利麵另以滾水煮熟，撈出後切小段備用。首先起油鍋燒熱，倒入蕃茄醬煮熟，加入洋蔥末，蒜末炒香，再下蕃茄粒，蘑菇片拌炒片刻，續下牛絞肉拌炒至食材都香熟，做成肉醬。把煮好的義大利麵加入適量的肉醬拌勻即可。
營養價值： 酸甜香噴的肉醬麵幾乎所有的寶寶都喜歡，蕃茄含豐富的茄紅素與牛肉的鐵質，真是充滿活力的一道麵食。
瑤柱冬瓜泥
材料:冬瓜半斤、紅蘿蔔1/3條、瑤柱2粒、蟹肉半杯、湯3杯
做法:冬瓜去皮切片蒸熟後弄碎，紅蘿蔔去皮刨絲，瑤柱泡軟蒸熟後撕成細絲，蟹肉加水1燙後撈出。把所有材料放鍋煮熟調味即可。
海苔飯捲
材料:白飯1碗、肉鬆半杯、海苔片6張、鹽、白醋1大匙、糖2茶匙
做法:白飯趁熱加入鹽、白醋及糖拌勻分成6等份，每份包肉鬆捏成橢圓形再用海苔片包起來即成。
一歲半以上
玉米丸子
材料:碎肉6兩、玉米粒1杯、蛋1隻
做法:把碎肉加入蛋拌勻後，分成小丸子，然後沾上玉米粒後放在碟上，中
火蒸8分鐘即成。
蟹肉扒豆腐
材料:豆腐1小塊、蟹肉2兩、蔥，薑2片，湯半杯
做法:豆腐切片後略煎後盛出，爆香蔥薑然後放入蟹肉爆炒加入調味料。把湯煲滚，放入豆腐和蟹肉煮入味，待湯汁略為收乾即成。
蛋豆腐燴蝦仁
材料:豆腐1小塊、蛋1隻、蝦仁2兩、芹菜、湯半杯
做法:豆腐弄碎，拌入打散的蛋再入加鹽及清水3大匙，然後拌勻後以小火蒸10分。蝦仁洗淨加鹽及生粉略醃。最後把湯煮煲滚後加入蝦仁煮熟，然後加入芹菜未。取出蒸熟的豆腐澆下蝦仁即成。
白玉金銀湯
材料：清湯 70ml、香菇絲 1/3隻、豆腐 25g、小雞塊15g、花椰菜 10g、蛋1/4隻
做法：先把清湯煮開，然後加入小雞塊、香菇絲煮至熟，然後加入豆腐粒、花椰菜，加入少許鹽、醬油調味，煮成稠狀，最後淋上蛋汁並熄火。蓋上鍋蓋至蛋熟即成。
會員下載BB食譜小書
|
|
|
|
<< 最先 < 上一篇 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 下一篇 > 最後 >>
|
|
第 38 頁, 共 40 頁 |
