爸爸媽媽為寶寶準備食物時，除了要確保食品中有均衡營養的外，若能加入一些對腦部發展有幫助的食物，對寶寶智能的提升可能有所幫助。

葡萄糖

是腦能量的源泉，是大腦活動的基礎。葡萄糖可以從米、面、薯類等含碳水化合物多的食物中吸取。

谷氨酸

是腦神經活動的重要營養素，它多在植物性蛋白中含量較多。可以從豆腐、豆腐皮、沙丁魚等食物中獲取。

微量元素硼

科學家發現，當寶寶飲食中硼含量減少時，他們敲打指頭的速度會比以往慢、挑選字母的速度也不如過去快。含硼的食物有乾果、豆類、葉狀蔬菜和蘋果、梨、葡萄等。

微量元素鐵

大腦的滋養以氧氣供應最為重要，氧氣供應愈充足，大腦智慧愈易提升。大腦細胞的氧氣供應要靠紅血球通過大腦血脈運來。運載氧氣的紅血球成分是血紅素，而血紅素的主要成分就是鐵。因此鐵量攝取不足而貧血的人，大腦的滋養也自然缺乏，智慧反應差是意料中事。含鐵較多的食物有深綠色蔬菜、動物肝臟、紅色瘦肉和大豆等。

微量元素鋅

科學家發現健康男女食用的鋅量稍低時，在記憶力與注意力的測驗中都表現得很差。但當鋅量重增後，他們的文字記憶能力提高712%，而對圖案的注意力與記憶力增進了17%。含鋅的食物包括海鮮、豆類。

維生素C

能增強大腦的應激能力，並提高腦功能敏銳度。蔬菜和水果中維生素C含量較高且易於寶寶吸收。

B族維生素

B族維生素可提高腦的話力，父母可在日常飲食中安排一些維生素b含量較高的食物，如肉類、魚類、豆類和家禽蛋等。

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