人的鞏膜是由膠原組織組成，而體內的鐵元素又是合成膠原時的重要輔助因數。 如果體內缺鐵，膠原合成不足，鞏膜就變薄，無法有效遮掩眼球內棕黑色的脈絡膜，在自然陽光下看去，就呈淺藍色了。

有研究表明，亞裔兒童眼鞏膜本應呈灰白色，如果發藍即可從貧血考慮。兒童貧血本應具備的皮膚粘膜蒼白表現，往往遲於眼鞏膜發藍出現。 所以，抓住“藍眼睛”而及早正確治療，是防治兒童缺鐵性貧血的關鍵。

對“藍眼睛”孩子，最重要的是糾正其缺鐵性貧血。除藥物治療外，更重要的是在飲食中給予補鐵。

含鐵食譜：
雞肝250克，洗淨切碎，加大米150克，豆豉20克，煮粥常服。

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