蔬菜、果汁、甜點……面對種類繁多的食品，究竟給孩子吃哪種更有益健康呢？如何讓挑剔孩子喜歡上這些最有營養的食物呢？你不妨參考一下教育城營養專家推薦的適合孩子的十佳營養食物，然後試試這些小妙招，讓你的孩子愛上它們吧。

最好的主食：全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種孩子所需的營養成分。在西方的國家裡，全麥麵粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥麵包作為孩子的主食，如果在上面抹一些孩子專用的奶酪，營養就更豐富了。雖然各國的飲食習慣不同，但營養是無國界的。我們可以把粗糧和麵粉混合製作主食，同樣能給孩子帶來豐富的營養。

給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥麵包做一個可愛的三明治，再擺一個有創意的甲殼蟲造型，當他的興趣被可愛的造型吸引時，就不會在意麵包怎麼不是白色的了。

最好的水果：奇異果

被稱為營養的金礦，它含有豐富的維生素c，據分析，每百克奇異果果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意，中間帶籽的部分盡量不要給孩子多吃，因為這部分不容易被消化。

給挑剔的小朋友：如果孩子不喜歡吃生的奇異果，還可以把它做成果汁，或者奇異果醬，效果一樣好。

最好的蔬菜：菠菜
菠菜為孩子提供的主要營養成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味，孩子通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在孩子的三明治裡。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

給挑剔的小朋友：讓孩子吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點心思，做一道有創意的蔬菜飯，比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯，孩子決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。

最好的早餐：穀物

即使從超市買來的孩子穀物早餐，也同樣非常健康。它裡面含有多種維生素和礦物質。但是，在購買時要選擇孩子專用的，含鹽低的。自己家製作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要注意的是，需要把穀物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內的孩子最好不要用脫脂牛奶，1歲以內的孩子最好用母乳或配方奶。

給挑剔的小朋友：早餐對孩子很重要。做一頓有趣的早餐孩子肯定會喜歡，一個香蕉小人(含有豐富的鉀)，一杯牛奶(含豐富的鈣)再把穀物早餐撒在上面，擺成一個有趣的造型。

最好的快餐：披薩
和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(乾酪)、糖分和蔬菜(蕃茄丁)等多種營養，更適合孩子食用，而且做起來很簡單，只要在烤箱裡烤幾分鐘就可以了。

給挑剔的小朋友：有哪個孩子不喜歡披薩嗎？你遇到的大多數情況是，孩子會不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時，要盡量選擇蔬菜比較多的。

最好的堅果：杏仁
杏仁有很多讓人意想不到的營養效果：它不僅可以預防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對孩子的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，孩子吃了，可以預防高血壓。但是要記住，3歲以下的孩子最好不要給他整個的杏仁，否則容易卡住孩子的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個披薩，或者直接給孩子準備一些杏仁幹碎塊。

給挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和乳酪混合在一起，做一杯令孩子喜歡的堅果乳酪吧。

最好的肉類：瘦牛肉
瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的孩子補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的孩子的輔食裡加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給孩子做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細麵條等。

給挑剔的小朋友：如果孩子不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上(可以在超市買到)，放在烤箱裡烤一個紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的羶味就一點也沒有了。

最好的甜點：乳酪

乳酪是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合孩子。如果你自己製作乳酪，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養豐富，孩子也比較容易消化。吃乳酪的時候給孩子在裡面加一小勺自己做的果醬，味道會更好。

挑剔的小朋友：如果孩子覺得乳酪太乏味，不妨給他做個乳酪果凍，切成長寬高一厘米左右的小塊，再點上一點草莓醬。

最好的果汁：橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉澱，孩子不容易消化。而且每天孩子喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過多的橙汁會增加孩子攝入的熱量。

給挑剔的小朋友：給孩子來一杯果汁“雞尾酒”，橙汁裡加一些礦泉水和一個紅櫻桃，再插上一個顏色鮮豔的吸管。

最好的沙拉原料：蕃茄
一種有助於預防癌症和心髒病的天然抗氧化劑。另外，蕃茄中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素，這些成分能夠幫助孩子預防感冒，防止便秘。如果孩子不喜歡吃單調的蕃茄，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，孩子就會愛吃了。或者直接壓成番茄汁，鮮豔的顏色再配上一個可愛的杯子，連大人都會被它吸引的。另外，不要以為生的蕃茄更有營養，其實煮熟的蕃茄中的番茄紅素更容易被吸收。

給挑剔的小朋友：有一種像櫻桃一樣大的小蕃茄，可以給你那個愛挑食的孩子準備一些(為了防止小蕃茄造成窒息，只能給會咀嚼的大孩子食用)。再介紹一個創意食譜：把小蕃茄擺成可愛的毛毛蟲造型，相信孩子就不會拒絕了。

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